Status vrećice za vakumiranje 120X550 30 SETID EK000256480

Opis

Ponosni ste na svoje suhomesnate proizvode? Ovogodišnje salame ste posušili točno tako kako ste željeli? Onda je sad krajnje vrijeme da ih i pomno pohranite kako bi mogli uživati u ukusnom naresku i nakon pola godine ili više.

Salame su konzervirane solju i dimom, zato ih nije potrebno zamrzavati. Ako želite spriječiti daljnje sušenje i zorenje, morate ograničiti utjecaj zraka. Najbolji način pohranjivanja suhih salama i kobasica je u vakuumu.

Zašto vakuum?

Vakuum je prostor bez zraka koji stvorite s vakuumskim aparatom u za to namijenjenim vrećicama ili posudama. Postojanost hrane je u vakuumu produžena za do četiri puta jer nema kisika, koji uzrokuje kvarenje hrane.

Kakva mora biti vrećica za dugotrajno pohranjivanje?

Vrećice za vakuumiranje su izrađene od posebne kombinacije materijala, koja jamči nepropusnost i dobro zatvaranje vrećica. Kvalitetne vrećice su debele bar 100 µm te rebraste bar na jednoj strani.

Vakumske vrećice za salame Status

Statusove vrećice se ubrajaju među najkvalitetnije vrećice na tržištu. Deblji sloj mjeri 130 µm, a tanji 100 µm. Slojevi su sastavljeni od 30 odnosno 20 µm poliamida na vanjskoj strani i 100 µm odnosno 80 µm polietilena na unutarnjoj strani. Poliamid jamči nepropusnost, dok je polietilen siguran za kontakt s hranom i omogućuje kvalitetno varenje vrećica. To znači da su vaše salame pohranjene u nepropusnim vrećicama bez kisika i zato možete biti sigurni da će održati optimalan okus.

Vakuumske vreće Status su:

• izrađene u Sloveniji iz materijala neškodljivih po namirnice i certificiranog porijekla iz EU.
• nepropusne s najdebljim slojem poliamida na tržištu.
• neutralne na miris i okus, što znači da kod zavakuumiranih namirnica nećete osjetiti okus plastike.
• primjerene za pranje u perilici suđa i za višekratnu upotrebu.
• bez BPA i primjerene za (sous vide) kuhanje, koje sve sokove i hranljive vrijednosti namirnica sadrži u vrećici, zato je hrana mekanija i ukusnija.

Jeste već probali skuhati kobasice u vakuumskoj vreći? Vjerujte, još bolji okus i sočnost zajamčeni.

Za učinkovito vakuumiranje je važan i uzorak unutarnjeg sloja folije  

Uzorak na vakuumskim vrećicama pridonosi učinkovitijem isisavanju zraka tijekom vakuumiranja i sprečava da okolo namirnica ostaju mali mjehurići zraka. Vrećica za vakuumiranje mora imati bar jedan rebrasti sloj jer bi se dvije glatke strane folije tijekom vakuumiranja slijepile skupa i proces isisavanja zraka iz preostatka vrećice ne bi bio moguć.

Zašto je važna visina rebrastog profila?

Važnu ulogu ima i visina rebrastog profila, koji jamči ravnomjerno i kvalitetno vakuumiranje te varenje čak i nakon brojnih uzastopnih ciklusa vakuumiranja. Statusov rebrasti profil je visok bar 0,2 mm, zato možete vrećice kvalitetno zavakuumirati s većinom dobrih vakuumirki na tržištu, neovisno o tome koliko paketa suhog ili svježeg mesa pripremate.

Kad je bolje koristiti već izrađene vakuumske vrećice, a kad vrećice po mjeri?

Kad vakuumirate veći broj suhih salama je za brzo završeni posao najbolje koristiti već izrađene vrećice za vakuumiranje. Te su već zavarene na tri ruba, zato vam preostane samo da ubacite salamu ili kobasice te ih zavarite s vakuumskim aparatom.

U vakumske vrećice za salame možete pohraniti i povrće

Vakuumske vreće za salame možete koristiti i za pohranjivanje:

• manjih komada slanine,
• narezanog povrća, graška i graha,
• cijelih šparoga, mahuna i mrkve,
• oraha, lješnjaka i drugih oraščića.